Gulasch, handgeschnitten in typischer Wildsosse mit Chamignons, Stockschwämmchen und Creme Fraiche - diese erlesenen Zutaten runden den Gaumenschmaus ab

Aus der Keule in Scheiben geschnittenes Rehfleisch in typischer Wildsosse mit Champignons, Stockschwämmchen und Creme Fraiche...Eine Wildspezialität der Extraklasse!

Schulterblatt (mit Knochen), dazu Stockschwämmchen und Champignons. Creme Fraiche gibt der Wildsosse ihren besonderen Geschmack

Ausgesuchtes, mageres und handgeschnittenes Wildschweinfleisch (Gulasch) in einer perfekt abgestimmten Wildsosse, dazu Pilze und die besten Gewürze

Magere Scheiben von ausgesuchten Bratenstücken, in einer delikat gewürzten Sosse. Mit Stockschwämmchen, Champignons und Creme Fraiche schonend zubereitet

Schulter und Nacken handgeschnitten - abgestimmt mit typischer Hirschsosse, Pilzen und den besten Gewürzen

Zartes Hirschfleisch in Scheiben geschnitten, die dazu passende Hirschsosse, angerichtet mit Pilzen und Gewürzen

...werden bei uns aus zarten Hirschoberschalen geschnitten und mit geräuchertem Schweinebauch, Wildbret, Zwiebel, Gurke und Senf gefüllt. In der 600g-Schale liegen 3 Hirschrouladen in einer mit Wildgewürzen fein abgestimmten Hirschsosse

Enthäutete Hasenkeule in schmackhafter Hasensosse, verfeinert mit Champignons und Stockschwämmchen

Mageres Rindfleisch ("falsche Lende"), gebraten und in Scheiben geschnitten, in einer fein abgestimmten Sauerbratensosse

Original Tafelspitz aus der Rinderkeule, gekocht. Magere Scheiben in typischer Meerrettich-Sahne-Sosse.