Rehgulasch, handgeschnitten in typischer Wildsauce mit Crême Fraiche - diese erlesenen Zutaten runden den Gaumenschmaus ab.

Aus der Keule in Scheiben geschnittenes Rehfleisch in typischer Wildsauce mit Creme Fraiche... Eine Wildspezialität der Extraklasse!

Schulterblatt (mit Knochen). Creme Fraiche gibt der Wildsauce ihren besonderen Geschmack.

Ausgesuchtes, mageres und handgeschnittenes Wildschweinfleisch (Gulasch) in einer perfekt abgestimmten Wildsauce mit besten Gewürzen.

Magere Scheiben von ausgesuchten Bratenstücken, in einer delikat gewürzten Sauce. Schonend zubereitet mit Creme Fraiche.

Schulter und Nacken handgeschnitten - abgestimmt mit typischer Hirschsauce und den besten Gewürzen.

Zartes Hirschfleisch in Scheiben geschnitten, die dazu passende Hirschsauce.

...werden bei uns aus zarten Hirschoberschalen geschnitten und mit geräuchertem Schweinebauch, Wildbret, Zwiebel, Gurke und Senf gefüllt. In der 600g-Schale liegen 3 Hirschrouladen in einer mit Wildgewürzen fein abgestimmten Hirschsauce.

Feldhasenkeule in schmackhafter Hasensauce.

Mageres Rindfleisch, gebraten und in Scheiben geschnitten, in einer fein abgestimmten Sauerbratensauce.

Original Tafelspitz aus der Rinderkeule, gekocht. Magere Scheiben in typischer Meerrettich-Sahne-Sauce.